Description
- Müəssisənin fəaliyyət profilinə uyğun menyunun hazırlanması və mütəmadi yenilənməsi.
- Mövsümi, balanslı və dietik tələblərə cavab verən menyunun qurulması.
- Yeni yeməklərin hazırlanması və menyuya tətbiq edilməsi.
- Tələbələr, müəssisə əməkdaşları və xəstələr üçün müəyyən edilmiş menyu və dietik tələblərə uyğun yeməklərin hazırlanmasının təşkili və icrasına nəzarət edilməsi
- Yeməklərin dadına, görünüşünə, porsiyalanmasına və təqdimatına nəzarət edilməsi
- Məhsulların müəyyən edilmiş keyfiyyət və istehsal standartlarına uyğunluğunun təmin edilməsi
- Ərzaqların seçimi və keyfiyyətinə nəzarət edilməsi
- Sifarişlərin verilməsi, stok səviyyəsinin izlənməsi və anbar uçotunun aparılması
- Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarına riayət olunmasının təmin edilməsi
- Mətbəx sahəsində təhlükəsizlik normalarına nəzarət edilməsi
- Məhsul itkisi və israfın minimuma endirilməsi
- Ayrılmış büdcə çərçivəsində mətbəx xərclərinə nəzarət edilməsi
Requirements
- Aşpazlıq sahəsində minimum 5 il iş təcrübəsi
- Aşpazlıq sahəsi üzrə müvafiq peşə təhsili
- Kütləvi qidalanma müəssisələrində iş təcrübəsi
- Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və dietik normalar üzrə biliklər
- Menyu planlaşdırılması və mətbəx idarəçiliyi bacarıqları
- Komanda idarəetmə və liderlik bacarıqları
About this role
Apply Before
March 30, 2026
Job Posted On
February 26, 2026
Job Type
Full-time
Category
OtherSimilar jobs
Show all jobs
AML və Komplayens üzrə aparıcı mütəxəssis / baş mütəxəssis
Bank VTB (Azərbaycan) ● Bakı, Azərbaycan
12-03-2026
123
Keyfiyyət idarəetmə mütəxəssisi
Mətanət A Şirkətlər Qrupu ● Bakı, Azərbaycan
12-03-2026
109
Sənədləşmə üzrə kiçik mütəxəssis
OBA Market MMC ● Bakı, Azərbaycan
12-03-2026
137
A
Penetration Tester
Anonym ● Bakı, Azərbaycan
12-03-2026
119
Keyfiyyətin İdarəolunması şöbəsinin müdiri
Mətanət A Şirkətlər Qrupu ● Bakı, Azərbaycan
11-03-2026
115