Təsvir
- Müəssisənin fəaliyyət profilinə uyğun menyunun hazırlanması və mütəmadi yenilənməsi.
- Mövsümi, balanslı və dietik tələblərə cavab verən menyunun qurulması.
- Yeni yeməklərin hazırlanması və menyuya tətbiq edilməsi.
- Tələbələr, müəssisə əməkdaşları və xəstələr üçün müəyyən edilmiş menyu və dietik tələblərə uyğun yeməklərin hazırlanmasının təşkili və icrasına nəzarət edilməsi
- Yeməklərin dadına, görünüşünə, porsiyalanmasına və təqdimatına nəzarət edilməsi
- Məhsulların müəyyən edilmiş keyfiyyət və istehsal standartlarına uyğunluğunun təmin edilməsi
- Ərzaqların seçimi və keyfiyyətinə nəzarət edilməsi
- Sifarişlərin verilməsi, stok səviyyəsinin izlənməsi və anbar uçotunun aparılması
- Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarına riayət olunmasının təmin edilməsi
- Mətbəx sahəsində təhlükəsizlik normalarına nəzarət edilməsi
- Məhsul itkisi və israfın minimuma endirilməsi
- Ayrılmış büdcə çərçivəsində mətbəx xərclərinə nəzarət edilməsi
Tələblər
- Aşpazlıq sahəsində minimum 5 il iş təcrübəsi
- Aşpazlıq sahəsi üzrə müvafiq peşə təhsili
- Kütləvi qidalanma müəssisələrində iş təcrübəsi
- Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və dietik normalar üzrə biliklər
- Menyu planlaşdırılması və mətbəx idarəçiliyi bacarıqları
- Komanda idarəetmə və liderlik bacarıqları
Vakansiya haqqında
Son tarix
March 30, 2026
Paylaşılıb
fevral 26, 2026
Vakansiya növü
Tam ştat