Bölmə Aşpazı ( Şuşa Hotel -Şuşa şəhəri)

Əsas öhdəliklər:

· Hər zaman eksklüziv qonaq xidmətləri göstərmək.

· Müvafiq hallarda daxili müştərilərə də mükəmməl xidmətlər göstərmək.

· Bütün qonaqlar və daxili müştərilərin şikayət və sorğularına nəzakətlə və effektiv şəkildə cavab vermək, problemlərin qənaətbəxş şəkildə həll edilməsinə əmin olmaq üçün onların başa çatdırmaq.

· Yeməklər və qida məhsullarının tələb edilən standarta müvafiq olaraq hazırlanmasını təmin etmək üçün təyin edilmiş ərazidə və məntəqədə işləmək və müvafiq işçilərə nəzarət etmək.

· Təyin edilmiş ərazi və ya məntəqənin hər zaman təmiz və səliqəli saxlanılmasını təmin etmək.

· İaşə obyektinin yemək xərclərinin büdcə ilə uyğun olmasını təmin etməyə kömək etmək üçün standart reseptlərə riayət etmək və tullantıları minimuma endirmək.

· Zəruri sayıldıqda, məmulatların hazırlanma və təqdim edilmə qaydalarını işçilərə öyrətmək.

· Qonaqların kulinariya gözləmələrini qarşılamaq və üstələmək üçün alternativ menyu məmulatları təklif etmək, müştərilərin xüsusi xahişlərini yerinə yetirmək və onlarla qarşılıqlı fəaliyyət göstərmək.

· Şirkətin bütün minimal brend standartlarının həyata keçirilməsini, eləcə də müvafiq sayılan yerlərdə zəruri sayılmayan brend standartlarının həyata keçirilməsini təmin etmək.

· “Biz bir komandayıq!” şüarı altında digər şöbələrlə dəstəkləyici və çevik formada sıx fəaliyyət göstərmək.

· Bütün işçilərin bazarda mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olduqlarını təmin etmək.

· Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıları minimuma endirməyə çalışmaq.

· Ərazidə / məntəqədə iaşə obyektinin mətbəx əməkdaşlarının hər zaman punktual qaydada müvafiq uniforma geymələrini, xarici görünüş, habelə gigiyena ilə bağlı ən yüksək standartları qoruyub saxlamalarını və otelin, habelə şöbənin şəxsi qulluq standartlarına riayət etmələrini təmin etmək və onları buna həvəsləndirmək.

Tələblər:

• Kulinariya və ya qida istehsalı sahəsində peşəkar biliklərə malik olmaq;

• Mətbəx və ya iaşə sahəsində minimum 4-5 il iş təcrübəsi;

• Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydaları üzrə biliklər;

• Yeməklərin hazırlanması, təqdimatı və keyfiyyət standartlarına nəzarət etmək bacarığı;

• Standart reseptlərə uyğun işləmək və qida tullantılarının minimuma endirilməsi üzrə anlayışa malik olmaq;

• Komanda üzvlərinə təlim keçmək və onların işinə nəzarət etmək bacarığı;

• Yüksək səviyyədə qonaq xidməti və ünsiyyət bacarıqları;

• Problemləri operativ həll etmək və qonaq məmnuniyyətini təmin etmək bacarığı;

• Komanda ilə əməkdaşlıq etmək və digər şöbələrlə effektiv işləmək bacarığı;

• Yüksək məsuliyyətlilik, intizam və təşkilatçılıq bacarıqları;

• Gərgin iş qrafikində və sürətli iş mühitində işləmək bacarığı;

• Azərbaycan dili biliyi mütləqdir, ingilis və rus dili biliyi üstünlük hesab olunur;

• Xarici görünüş, şəxsi gigiyena və peşəkar davranış standartlarına riayət etmək.

Təminatlar:

·       İş yeri: ŞUŞA şəhəri

·       Həftənin 1-ci və 5-ci günlərində servis avtobusu təşkil olunur.

·       Gündə 3 dəfə qıdalanma şirkət tərəfindən qarşılanır

·       Könüllü Tibbi Sığorta

·       Yaşayış yeri