Texnoloq

Təhsil: Ali (Qida mühəndisliyi, texnologiya, kimya, biotexnologiya və ya müvafiq sahə üzrə)

Təcrübə: Minimum müvafiq sahədə 2 il iş təcrübəsi

Kütləvi istehsal müəssisələrində (zavod, fabrik) praktiki təcrübə üstünlükdür

HACCP, ISO 22000, GMP, sanitar–gigiyena qaydaları üzrə dərin biliklər

HACCP / ISO 22000 üzrə sertifikatlar üstünlükdür

CCP-lərin müəyyən edilməsi və risk analizinin (Hazard Analysis) aparılması bacarığı

İstehsal avadanlıqlarının texnoloji iş prinsiplərini bilmək

Dəqiqlik və nəticəyönümlülük

Məhsullar üzrə texnoloji xəritələrini ,reseptlərini və istehsal prosesini hazırlamaq

Xammaldan hazır məhsula qədər istehsal ardıcıllığını qurmaq və nəzarət etmək

Məhsulun tərkibi,qramaj, çıxım norması və itki faizlərinin müəyyən etmək

HACCP, sanitar-gigiyena və keyfiyyət standartlarına uyğunluğunu təmin etmək

İstehsal prosesində risk nöqtələrinin (CCP) müəyyən və nəzarət etmək

Yeni məhsulların(çeşidlərin) hazırlanması sınaq istehsalı və təkminləşdirilməsini icra etmək

İstehsal heyətinə texnoloji təlimlər verilmək

Texnaloji sənədləşməni (SOP,texniki qaydalar,təlimatlar)aparmaq